虞城乔藕是河南商丘市虞城县的特产。2016年3月，虞城乔藕被中华人民共和国国家工商行政管理总局认定为国家地理标志商标。[1]

中文名

虞城乔藕

产于

河南省商丘市虞城县

距今

500多年历史

始于

明代

地位

国家地理标志商标[1]?

虞城小乔集栽种白莲藕，传说始于明代，距今已有500多年历史。


虞城乔藕

据有 关史料记载，“乔藕”在明代时，曾以其独特的风味，作为珍品多次进奉 皇帝，并被誉为“宫廷佳肴”。从此，“乔藕”身价倍增。[2]

几百年来，“乔藕”在市场上盛名不衰，至今，豫东一带民间还流传着这样一首歌谣：“会 楼山药砀山梨，乔集莲藕香万里。”乔藕个大节长，皮薄肉细，晶莹如玉，脆嫩无渣，香甜可口，营养丰富。生 调或熟制，都可烹制出多种多样人们喜食的佳肴。

还可制成淀粉或加工 成妇孺适用、老少适宜的多种医疗保健食品。“乔藕”具有生津开胃、稳压降血、收敛止血之功效，可以治疗多种疾病。

2016年3月，虞城乔藕被中华人民共和国国家工商行政管理总局认定为国家地理标志商标。[1]